Абрикос замечательный фрукт. Он хорош и в свежем, и в сушенном виде. Пользование абрикосом и блюдами с абрикосом отличная идея. Хорошим продуктом являются и косточки абрикосов, содержащие витамины и минералы. Из косточек готовят также лечебный урбеч, применяемый в питании и в оздоровлении организма. Блюда с абрикосом очень вкусно!
Содержание
Абрикосовый компот
Первый вариант
Понадобятся: 500 г. свежих абрикосов; 1 л. воды; 200 г. сахара; 1-2 гвоздики (по желанию).
Приготовление блюда с абрикосом:
- Абрикосы промойте и разрежьте на половинки, удалите косточки.
- В кастрюле доведите воду до кипячения, добавьте сахар и перемешайте до его полного растворения.
- Добавьте абрикосы в кипящую воду и варите 5-7 минут.
- Если хотите добавьте гвоздику для аромата.
- Остудите компот и подавайте охлажденным.
Второй вариант
Понадобятся: 200-300 г. сушенных дагестанских абрикосов (они темного цвета, поскольку не обработаны серой (яд) и являются экологичным (натуральным продуктом)); 3 л. воды; 1-2 гвоздики (по желанию); без сахара; сахар содержится в достаточном количестве в самых сушенных абрикосах.
Приготовление:
- Сушенные абрикосы промойте хорошенько в воде комнатной температуры.
- Возьмите чистый трехлитровый стеклянный баллон и положите на дно промытые сушенные абрикосы.
- Прокипятите 3 л. воды в чайнике с длинным носиком и заливайте сушенные абрикосы, положенные на дно именно попадая
на них, чтобы стеклянный баллон не лопнул. - Закройте пластиковой крышкой и оставьте на 1-2 ч. встряхивая несколько раз, чтобы сушенный абрикос распустился.
- Пейте горячим зимой и охлажденным летом.
Третий вариант
Понадобятся: 200-300 г. сушенных диких дагестанских абрикосов («курак») их отличительная особенность горькие косточки (которых можно кушать только 5-6 штук в неделю для стимуляции перистальтики кишечника и против многих болезней в т. ч. и как противораковое); 3 л. воды; 1-2 гвоздики (по желанию); без сахара; горный мед (стоит до 10 раз дороже чем равнинный) по потребности, но умеренно.
Приготовление блюда с абрикосом:
- Сушенные абрикосы (дикие) промойте хорошенько в воде комнатной температуры.
- Возьмите чистый трехлитровый стеклянный баллон и положите на дно промытые сушенные абрикосы(дикие).
- Прокипятите 3 л. воды в чайнике с длинным носиком и заливайте сушенные абрикосы(дикие), положенные на дно именно попадая на
них, чтобы стеклянный баллон не лопнул. - Закройте пластиковой крышкой и оставьте на 1-2 ч. встряхивая несколько раз, чтобы сушенный (дикий) абрикос распустился.
- Пейте горячим и зимой, и летом, укутываясь и потея с горным медом до выздоровления.
Абрикосовый пирог
Понадобятся: 300 г. муки; 150 г. сливочного масла; 100 г. сахара; 2 яйца; 1ч.л. разрыхлителя; 500 г. абрикосов; щепотка соли.
Приготовление:
В одной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, замесите тесто.
Выложите тесто в форму для выпечки, равномерно распределите.
Абрикосы разрежьте пополам и уберите косточки, затем выложите их сверху теста.
Выпекайте в разогретом до 180 С духовке около 30-40 минут, до золотой корочки.
Абрикосовый смузи
Понадобятся: 200 г. свежих или замороженных абрикосов; 1 банан; 150 мл. йогурта (или молока); 1-2 ч. л. меда (по вкусу); лед (по желанию).
Приготовление:
Если вы используете свежие абрикосы нарежьте их на кусочки.
Все ингредиенты поместите в блендер.
Измельчите до получения однородной массы.
По желанию добавьте лед и повторно взбейте.
Подавайте в стакане, украсив кусочками абрикоса.
Похожие Записи:
